1.带鱼去掉内脏器官洗净切段备用，姜切片
2.带鱼加入适量盐抓匀腌制一小时以上
3.平底锅倒入适量油烧热后放入姜片爆香
4.放入带鱼小火煎至金黄色
5.翻另一面小火煎至金黄色
6.加入适量清水大火烧开后转小火煮3-5分钟
7.加入适量的生抽、鸡精、盐调味即可关火
8.摆盘撒上葱花即可食用
1.带鱼去掉内脏器官洗净切段备用，姜切片
2.带鱼加入适量盐抓匀腌制一小时以上
3.平底锅倒入适量油烧热后放入姜片爆香
4.放入带鱼小火煎至金黄色
5.翻另一面小火煎至金黄色
6.加入适量清水大火烧开后转小火煮3-5分钟
7.加入适量的生抽、鸡精、盐调味即可关火
8.摆盘撒上葱花即可食用